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陽澄湖大閘蟹開捕時間錯過黃金期 蟹農全力備戰重陽節
中國新聞網
2019-10-06 16:03

蟹農們正從陽澄湖中捕撈肥美的大閘蟹。(資料圖) 鐘升 攝

(記者 鐘升)6日,記者從蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會了解到,由于開捕時間與中秋節錯峰而過,今年陽澄湖大閘蟹的銷售狀況比往年略差。但在各方努力下,銷量正在漸漸回升。

陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的佼佼者,前人詩曰:“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。每年秋季大閘蟹開捕后,都是陽澄湖蟹農最忙碌的時期。

國慶假期期間,蟹農顧敏每天都會發出200至300份大閘蟹。他坦言:“近期銷量比去年同期要低了三分之一。今年國慶期間陽澄湖大閘蟹的市場不是特別好。但因為電商平臺越來越發達,我們手上也有不少老客戶,所以整體銷量與去年持平。”

隨著陽澄湖水質的改善和養殖技術的成熟,今年陽澄湖大閘蟹的個頭普遍偏大。(資料圖) 鐘升 攝

在蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會新聞發言人姚水生看來,今年陽澄湖大閘蟹開捕時間在中秋節之后,錯過了中秋這一銷售黃金期。

盡管天時不在,陽澄湖大閘蟹仍占有地利與人和。蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區社會事業辦公室副主任余夏蓮介紹,由于國慶期間蘇州天氣良好,每天到陽澄湖邊旅游的游客數同比增長了約一成,“大家吃蟹的熱情很高,帶動了當地大閘蟹的銷量”。

此外,民眾對陽澄湖大閘蟹的需求還有所“加碼”。姚水生表示:“隨著陽澄湖水質的改善和養殖技術的成熟,今年有大量三兩以上的大閘蟹供應市場,價格相應的也比往年更便宜。所以今年大家都愛買‘大’閘蟹。”

顧敏介紹:“今年三兩到四兩的大閘蟹每斤的出水批發價為120元(人民幣,下同),比去年的160元便宜了四分之一。加上大家生活條件改善了,所以都愛買大蟹解饞。”他統計了一下近期的銷售情況,發現:“今年賣出最多的是二兩五到三兩五規格的大蟹,不再是以往一兩五到二兩五左右的小蟹”。

隨著陽澄湖大閘蟹熱度的升溫,姚水生預估,國慶后市場會漸漸擺脫失去中秋“天時”的陰影。目前,顧敏等人正在積極備戰即將到來的重陽節,準備打出一場翻身仗。(完)

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